Rekomendasi 15 Sayuran yang Bagus untuk MPASI

Sejak memasuki usia 6 bulan, bayi sudah dianjurkan untuk mengonsumsi Makanan Pendamping ASI (MPASI). Karenanya, Moms bisa memperkenalkan berbagai jenis makanan pada anak sejak dini. Termasuk berbagai jenis sayuran yang bagus untuk MPASI si Kecil.
Melansir dari World Health Organization (WHO) dikatakan bahwa membuat menu MPASI untuk selalu bervariasi penting untuk memastikan si Kecil mendapatkan gizi serta nutrisi yang dibutuhkan.
Termasuk untuk variasi sayuran, yang bisa Moms berikan untuk MPASI si Kecil. Mengingat banyak sekali jenis sayuran dengan kandungan nutrisi tinggi dan baik untuk kesehatan bayi.
Nah, berikut ini 15 rekomendasi sayuran yang bagus untuk MPASI. Apa saja?

1. Wortel

Memiliki warna yang cerah dan rasa yang cenderung manis, wortel bisa membuat MPASI menjadi semakin menarik bagi anak. Mengutip dari Eminence Kids Foundation, wortel mengandung berbagai nutrisi yang sangat penting untuk pertumbuhan bayi, seperti beta karoten, serat, vitamin K1, kalium, hingga serat.
Berbagai nutrisi dalam wortel ini bisa membawa banyak manfaat Kesehatan untuk bayi, seperti:

• Meningkatkan daya tahan tubuh si Kecil, sehingga lebih kuat terhadap serangan penyakit.
  
• Kandungan antioksidan dalam wortel untuk mengurangi dampak radikal bebas dalam tubuh.
  
• Membantu merawat kesehatan kulit bayi.
  
• Menjaga saluran pencernaan dan saluran kemih si Kecil.
  
• Membantu merangsang pertumbuhan serta kesehatan gigi dan gusi.
  
• Juga meningkatkan kesehatan mata si Kecil.
  

2. Labu Kuning

Tak kalah dengan wortel, labu kuning juga memiliki warna cerah yang menarik dan kaya akan karoten. Sayuran ini pun memiliki berbagai jenis nutrisi yang sangat baik untuk perkembangan anak seperti sayur, kandungan air yang tinggi, kalsium, magnesium, vitamin C, E, A, dan B6, zinc, serta asam folat.
Adapun manfaat labu kuning untuk kesehatan si Kecil antara lain:

• Menjaga imun tubuh agar lebih optimal.
  
• Dapat membantu membunuh kuman di dalam usus sehingga pencernaan si Kecil lancar.
  
• Vitamin A dalam labu pun bisa membantu menjaga kesehatan mata.
  
• Labu juga baik untuk memperkuat fungsi tulang.
  
• Serta membantu memberi stimulasi untuk perkembangan otak.
  

3. Brokoli

Sayur MPASI satu ini tergolong sangat popular, sebab tergolong rendah kalori dan memiliki nutrisi yang tinggi. Nutrisi tersebut antara lain vitamin C, vitamin B, magnesium, kandungan seng, vitamin K, kalium, serta serat.
Manfaat brokoli untuk perkembangan dan pertumbuhan si Kecil sangatlah beragam, seperti:

• Dapat bermanfaat sebagai antioksidan yang melawan dampak radikal bebas dalam tubuh.
  
• Membantu membentuk jaringan tubuh dan tulang.
  
• Membantu menyehatkan pencernaan si Kecil.
  
• Serta memaksimalkan asupan protein dalam makanan.
  

4. Bayam

Bayam juga termasuk menjadi sayuran yang telah digunakan untuk MPASI si Kecil. Sayuran ini mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan si Kecil seperti vitamin A, C, asam folat, kalsium, dan zat besi. Manfaat bayam untuk kesehatan si Kecil juga sangat beragam, seperti:

• Membantu menjaga kesehatan pencernaan si Kecil.
  
• Bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata.
  
• Melancarkan sirkulasi oksigen.
  
• Hingga menjaga kesehatan tulang si Kecil.
  

5. Kacang Polong

Kacang polong termasuk sayur terbaik untuk MPASI bayi. Sebab, sayuran ini merupakan sumber protein nabati dan serat yang baik, juga cenderung memiliki asa manis dan segar sehingga dapat memberikan cita rasa yang menyenangkan untuk si Kecil.
Selain itu, ada banyak manfaat kacang polong-polongan untuk kesehatan si Kecil, seperti:

• Membantu menjaga kesehatan pencernaan
  
• Sebagai sumber energi tubuh si Kecil
  
• Membantu membangun antibodi
  
• Serta mengoptimalkan perkembangan otak si Kecil
  

6. Ubi Jalar

Ubi jalar termasuk sebagai sumber karbohidrat kompleks dengan kandungan serat yang tinggi. Selain itu, ubi juga mengandung vitamin A, C, B6, juga kalium.
Adapun manfaat ubi untuk kesehatan si Kecil antara lain:

• Membantu menambah sistem imun bayi.
  
• Meningkatkan daya ingat (memori) si Kecil.
  
• Serta mencegah terjadinya gangguan pencernaan pada bayi.
  

7. Kembang Kol

Kembang kol juga bisa jadi pilihan menu MPASI si Kecil, Moms. Sebab, kembang kol juga memiliki banyak nutrisi penting yang baik untuk kesehatan si kecil. Mulai dari serat, vitamin C, vitamin K, dan juga asam folat.
Secara umum, kembang kol memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh seperti:

• Membantu melawan peradangan dan menurunkan risiko penyakit
  
• Mendukung sistem kekebalan tubuh
  
• Dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan pembekuan darah
  
• Merawat kesehatan usus dan jantung.
  

8. Zucchini

Punya kandungan air tinggi, berbagai vitamin, mineral, protein, serat, dan karbohidrat, zucchini bisa jadi bahan MPASI untuk si Kecil.
Secara umum bahan pangan ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh:

• Membantu melancarkan pencernaan
  
• Menjaga kesehatan mata
  
• Dapat membantu menjaga kesehatan jantung
  

9. Bit

Bit juga bisa bahan untuk MPASI si Kecil, yang diyakini dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Sebab, buah bit sendiri kaya akan kandungan vitamin, mineral, dan serat.
Beberapa manfaat buah bit untuk kesehatan antara lain:

• Dapat bertindak sebagai antioksidan dan melawan dampak buruk radikal bebas bagi tubuh
  
• Menyehatkan sistem pencernaan si Kecil
  
• Diyakini dapat membantu meningkatkan fungsi otak
  
• Dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh si Kecil
  

10. Buncis

Termasuk dalam polong-polongan, buncis juga sangat cocok untuk Anda olah sebagai MPASI. Sayuran ini termasuk sumber protein nabati dan serat yang baik. Dibandingkan dengan kacang pohon, buncis pun tergolong tidak memiliki resiko alergi pada bayi sehingga dapat diolah dan diberikan dalam fase awal MPASI.
Beberapa manfaat buncis sebagai MPASI bayi antara lain:

• Dapat mengambangkan kesuakaan si Kecil terhadap jenis sayuran lainnya
  
• Menjaga kesehatan tulang si Kecil
  
• Membantu memperkuat daya tahan tubuh si Kecil
  
• Merawat kesehatan sistem pencernaan
  
• Membantu meningkatkan dan mendukung fungsi otak
  
• Menurunkan risiko terjadinya anemia pada anak
  

11. Labu Siam

Sayuran yang baik untuk MPASI selanjutnya adalah labu siam, yang mengandung banyak air dan dapat diberikan pada si Kecil sejak fase awal MPASI. Labu siam mengandung fosfor, kalium, dan berbagai jenis vitamin yang sangat penting untuk pertumbuhan gigi serta tulang bayi.
Kale
Sayur kale juga bisa Moms olah sebagai bahan MPASI si Kecil. Melansir dari Healthline, dalam satu cangkir kale mentah terdapat beragam nutrisi penting yang baik untuk kesehatan si Kecil.
Nutrisi yang dimaksud adalah protein, berbagai jenis vitamin (A, B6, K, C), beragam mineral, serta karbohidrat.
Adapun manfaat sayuran kale sebagai MPASI untuk bayi antara lain:

• Menjaga kesehatan mata
  
• Membantu merawat kekebalan tubuh si Kecil
  
• Mengoptimalkan kesehatan tulang si Kecil
  
• Juga menurunkan risiko anak terkena anemia
  

12. Sawi

Sayuran yang sangat mudah didapatkan ini juga bisa Moms manfaatkan sebagai bahan MPASI si Kecil. Sawi mengandung beragam nutrisi penting yang baik untuk kesehatan bayi seperti vitamin, mineral, dan serat.
Adapun manfaat sawi untuk kesehatan si Kecil antara lain:

• Membantu menjaga sistem kekebalan tubuh anak
  
• Merawat kesehatan tulang anak agar lebih kuat
  
• Baik untuk merawat kesehatan mata
  

13. Selada

Daun selada juga bisa jadi alternatif bahan MPASI untuk si Kecil. Sayuran ini mengandung beta karoten (vitamin A) yang dibutuhkan untuk merawat kesehatan kulit, tulang, dan mata.
Selain itu, daun selada ini juga bisa menjadi sumber asam folat yang baik. Di mana kandungan ini sangat baik untuk ibu hamil, juga menjaga sirkulasi darah dalam tubuh.

14. Paprika Merah

Paprika mengandung banyak nutrisi penting seperti karbohidrat, zat besi, kalsium, serat, magnesium, dan berbagai vitamin. Berkat kandungan tersebut, berikut manfaat paprika untuk kesehatan si Kecil:

• Membantu menjaga kesehatan mata
  
• Merawat dan melindungi diri dari radikal bebas
  
• Membantu meningkatkan metabolisme tubuh si Kecil
  
• Dapat melindungi kulit dari sengatan sinar matahari
  

Cara Pembuatan MPASI Sayuran

Setelah menyimak 15 rekomendasi sayuran yang baik untuk MPASI di atas, Moms juga perlu menyimak bagaimana cara membuat sayuran MPASI yang tepat, seperti:

1. Pilih dan Kombinasikan Sayuran yang Segar

Pertama, Anda bisa memilih dan menggunakan kombinasi sayuran segar untuk MPASI si kecil. Sebab sayuran yang lebih segar akan memiliki rasa yang lebih enak dan nilai nutrisinya lebih baik untuk si Kecil.
Untuk memilih sayuran yang segar Anda dapat menyimak warnanya yang cerah, tidak tercium bau busuk, raba tekstur sayur.

2. Cuci dengan Bersih

Selanjutnya, pastikan bahwa sayuran yang Anda olah sudah dicuci dengan bersih. Jangan sampai terdapat kontaminasi bakteri, kuman, atau virus yang bisa membuat si Kecil sakit nantinya.

3. Kupas dan Potong

Untuk sayuran yang memiliki kulit tebal seperti labu, kentang, ubi jalar, dan sejeninya Anda perlu mengupasnya terlebih dahulu. Sebab kulit dari sayuran ini pun membawa kotoran dan tidak mengandung nutrisi dari sayuran tersebut.
Selain itu, Anda juga bisa memotong sayuran untuk membuatnya lebih mudah matang. Sehingga akan mempercepat proses pembuatan MPASI yang Anda lakukan.

4. Masak dengan Benar Sesuai Kriteria Sayur

Saat memasak sayur pun Anda harus memastikan bahwa metode yang digunakan sesuai dengan karakter sayuran. Untuk sayuran seperti bayam misalnya, yang tidak perlu butuh waktu lama untuk matang, Anda dapat merebus atau mengukusnya dengan waktu yang cukup saja. Kalau terlalu lama dikukus misalnya, akan membuat bayam menjadi kering.

5. Haluskan

Meskipun sayuran ketika matang cenderung bertekstur lembut dan halus, Moms tetap harus membuat teksturnya lebih lembut lagi untuk dapat dikonsumsi oleh si Kecil.
Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) pun menyebutkan ada 3 tahapan tekstur MPASI untuk bayi yang bisa Anda perhatikan, yakni:

• Usia 6–9 bulan: bisa diberikan MPASI dengan tekstur yang sangat lembut, berbentuk puree (bubur saring) atau mashed (dilumat).
  
• Usia 9–12 bulan: bisa diberikan MPASI dengan tekstur yang lebih kasar seperti cincangan halus, cincang kasar, dan finger food.
  
• Usia 12–23 bulan: bayi dapat diberikan MPASI dengan makanan keluarga, hanya Anda perlu tetap mencincangnya agar lebih lembut dan mudah dikunyah oleh si Kecil.
  

Yuk Bunda Konsultasi Kebutuhan Gizi Anak ke Dokter

Nah, Moms, itu adalah penjelasan mengenai rekomendasi 15 jenis sayuran yang baik digunakan untuk MPASI si Kecil. Apakah sudah ada inspirasi menu yang muncul di pikiran Anda?
Namun jika Moms masih bingung dan memiliki banyak pertanyaan soal kebutuhan gizi si Kecil, perkembangan kemampuan dan pola makan, juga kesehatan si Kecil secara umum, jangan ragu untuk melakukan konsultasi dengan dokter di Klinik Granostic.
Terlebih setiap anak juga memiliki kondisi tubuh yang berbeda, sehingga sangat penting untuk melakukan cek kesehatan secara berkala untuk memantau perkembangannya. Termasuk untuk melihat bagaimana kebutuhan gizi si Kecil dan pengaruhnya pada tumbuh kembangnya.