Berikut Manfaat MPASI Telur Ayam Bagi Si Kecil Bund!

Sebagai sumber protein yang baik, Anda dapat mengolah telur ayam sebagai menu Makanan Pendamping ASI (MPASI) untuk si kecil. Apalagi manfaat MPASI telur ayam bagi si Kecil pun sangatlah beragam. Apa iya?
Agar dapat bertumbuh dan berkembang dengan optimal, Moms perlu memastikan si Kecil mendapatkan asupan nutrisi yang cukup. Terlebih saat memasuki usia 6 bulan, dimana ASI dan susu formula tak lagi bisa mencukupi kebutuhan nutrisi si Kecil.
Karenanya, pemberian MPASI pun sangat penting untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan energi tersebut. Anda pun perlu memperhatikan bahan dan komposisi menu MPASI agar manfaatnya pada si Kecil juga kian maksimal.
Salah satu bahan yang cocok untuk MPASI si Kecil adalah telur ayam. Mengapa begitu? Langsung simak ulasannya di bawah ini, yuk, Moms!

Keunggulan MPASI Telur Ayam

Tak hanya mudah untuk diolah, telur ayam pun memiliki banyak nutrisi yang sangat penting untuk mendukung pertumbuhan si Kecil. Sebut saja protein, kolesterol baik, kolin, vitamin D, B12, hingga lutein dan zeaxanthin. Berikut penjelasan lengkapnya, Moms!

1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi

Telur ayam sejak lama diketahui menjadi sumber protein terbaik karena memiliki semua jenis asam amino. Misalnya, dalam 1 butir telur ayam, setidaknya mengandung protein sebesar 6 gram protein berkualitas tinggi.
Manfaat protein untuk Kesehatan si Kecil juga sangat beragam. Kandungan ini dapat membantu melancarkan kerja sistem pencernaan, menyuplai energi untuk si Kecil, juga membantu membangun dan menjaga jaringan tubuh.

2. Kolesterol Baik

Telur juga mengandung kolesterol baik, yang dapat membantu mencerna lemak dan menghasilkan hormone dalam tubuh. Bahkan kolesterol dari telur pun dipercaya penting untuk membantu mengoptimalkan perkembangan dan fungsi otak si Kecil.

3. Kolin

Salah satu nutrisi penting dalam telur lainnya adalah kolin, yakni mikronutrien larut air yang termasuk dalam turunan vitamin B kompleks. Fungsi Utama kandungan ini adalah membantu meningkatkan fungsi kognitif dan perkembangan otak pada balita.

4. Vitamin D

Sejak hari pertama lahir hingga usia 1 tahun, bayi membutuhkan setidaknya 10 mg vitamin D per hari. Kandungan dalam telur ini memiliki peranan penting untuk mendukung tumbuh kembang bayi. Utamanya dalam membangun dan merawat kesehatan tulang dan gigi, juga menjaga sistem kekebalan tubuh.

5. Vitamin B12

Dalam telur juga terdapat kandungan vitamin B12, yang berfungsi untuk mempertahankan sel-sel saraf agar selalu sehat, serta membuat DNA yang merupakan materi genetic di setiap sel.

6. Lutein dan Zeaxanthin

Dua kandungan ini juga dapat diperoleh dalam telur ayam. Lutein dan Zeaxanthin sendiri diperlukan sebagai komponen dalam bola mata. Keduanya berfungsi untuk menyaring cahaya biru yang berpotensi merusak mata dan melindungi penglihatan si Kecil dari kerusakan.

Cara Mengolah Telur Ayam untuk MPASI

Karena kandungannya yang tinggi, Moms pasti juga setuju kalau telur ayam cocok digunakan sebagai MPASI si Kecil. Nah, agar dapat memberikan nutrisi yang maksimal, Anda dapat menerapkan cara mengolah telur ayam untuk MPASI di bawah ini:

1. Pilih Telur yang Segar

Langkah pertama, Moms perlu memilih telur yang segar. Untuk itu, Moms bisa menyimak warna dan kondisi cangkang telur. Telur yang segar akan memiliki warna yang pekat dan lebih cerah. Hindari telur dengan cangkang yang cenderung pucat dan dipenuhi bintik-bintik.
Selain itu, Moms juga bisa menyimak kualitas telur dari aromanya. Meskipun bercangkang tebal, jika telur sudah busuk maka aromanya pun akan tetap tercium.

2. Masak Hingga Matang

Selanjutnya, saat merebus atau mengukus telur, pastikan bahwa Anda melakukannya sampai benar-benar matang. Sebab, telur yang kurang matang bisa berbahaya untuk bayi, karena bakteri salmonella yang mungkin ada di dalamnya belum mati.

3. Haluskan

Setelah telur yang direbus sudah benar-benar matang, Anda bisa menghaluskannya menjadi puree (dihaluskan dan disaring) atau mashed (ditumbuk/lumat halus) untuk kemudian dihidangkan bagi si Kecil yang berusia 6–9 bulan. Namun, jika anak sudah memasuki usia 9–12 bulan, Anda bisa menyajikannya dengan mencincang kasar atau halus telur rebus tersebut.

5 Resep Singkat Menu MPASI Telur Ayam

Setelah mempelajari bagaimana cara mengolah telur ayam yang tepat untuk MPASI. Moms juga bisa menyimak 5 resep singkat menu MPASI telur ayam berikut ini sebagai inspirasi. Catat, ya!

1. Puree Telur dan Kentang

Inspirasi menu MPASI telur pertama adalah dengan memadukannya bersama kentang. Selain nasi, kentang ini bisa juga jadi sumber karbohidrat kompleks yang baik untuk kesehatan si Kecil, loh. Bahkan, berbeda dengan nasi, kentang juga memiliki kandungan gula yang lebih rendah.
Rasa gurih dari kentang dan telur akan menjadi kombinasi yang lezat untuk MPASI si Kecil. Untuk membuat puree ini, Anda bisa mempersiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkah di bawah ini:

Bahan:

1. Siapkan 1 butir telur ayam segar
   
2. Sediakan 1 buah kentang, dikupas dan dipotong kecil-kecil, juga cuci hingga bersih
   
3. Air secukupnya
   

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, rebus telur hingga matang, kupas dan ambil kuning telurnya.
   
2. Selanjutnya rebus kentang hingga benar-benar matang dan empuk.
   
3. Blender kuning telur dan kentang bersama sedikit air rebusan hingga halus.
   
4. Sajikan dalam mangkuk kecil.
   

2. Puree Telur dan Wortel

Selain dengan kentang, Anda juga bisa memadukan telur dan wortel untuk menjadi puree lembut buat si Kecil. Wortel dikenal karena kandungan beta karoten, vitamin, zat besi, dan seratnya yang tinggi.
Sayuran ini juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan si Kecil, seperti menjaga tumbuh kembang bayi agar optimal, hingga merawat kesehatan mata.
Untuk membuat puree telur dan wortel, Anda bisa mengikuti langkah-langkahnya di bawah ini:

Bahan:

1. Sediakan 1 butir telur ayam
   
2. Sediakan 1 buah wortel, dikupas dan dipotong kecil-kecil, cuci hingga benar-benar bersih
   
3. Air secukupnya
   

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, Moms bisa merebus telur hingga matang, kupas dan ambil kuning telurnya saja.
   
2. Kemudian rebus potongan wortel hingga empuk.
   
3. Dinginkan sebentar telur dan wortel, kemudian blender bersama sedikit air rebusan hingga halus.
   
4. Sajikan dalam mangkuk kecil.
   

3. Puree Telur dan Brokoli

Brokoli juga termasuk sayuran dengan kandungan nutrisi yang tinggi dan sangat baik untuk memenuhi kebutuhan gizi si Kecil. Sebab, brokoli mengandung serat dan kadar air yang tinggi. Sehingga dapat membantu meningkatkan kemampuan pencernaan si Kecil, juga meningkatkan jumlah bakteri baik (probiotik).
Untuk membuat puree telur dan brokoli ini juga sangat mudah, loh, Moms. Anda bisa mengikuti panduannya di bawah ini:

Bahan:

1. Siapkan 1 butir telur ayam yang segar dan berkualitas baik
   
2. Sediakan 1/2 cangkir brokoli, cuci hingga benar-benar bersih, kemudian potong kecil-kecil
   
3. Air secukupnya
   

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, rebus telur hingga matang, kupas dan ambil kuning telurnya saja.
   
2. Selanjutnya rebus potongan brokoli hingga matang.
   
3. Tunggu hingga panas dari rebusan berkurang, kemudian blender kuning telur dan brokoli bersama sedikit air rebusan hingga halus.
   
4. Sajikan dalam mangkuk kecil.
   

4. Puree Telur dan Labu Kuning

Kaya akan serat, karbohidrat, beta karoten, protein, dan energi, labu kuning juga bisa jadi campuran MPASI telur ayam untuk si Kecil.
Selain itu, tekstur labu kuning yang lembut dan rasanya yang cenderung manis pun sangat cocok untuk menu MPASI bayi.
Nah, untuk membuat puree telur dan labu kuning ini, Anda bisa menyimak langkah berikut:

Bahan:

• Siapkan 1 butir telur ayam segar dan berkualitas baik
  
• Sediakan 1/2 cangkir labu kuning, cuci hingga bersih, kemudian dipotong kecil-kecil
  
• Air secukupnya
  

Cara Membuat:

• Langkah pertama, rebuslah telur hingga benar-benar matang, kemudian kupas dan ambil kuning telurnya saja.
  
• Lalu kukus potongan labu kuning hingga matang dan empuk.
  
• Biarkan panas dari rebusan berkurang, kemudian blender kuning telur dan labu kuning bersama sedikit air rebusan hingga halus.
  
• Sajikan dalam mangkuk kecil.
  

5. Puree Telur dan Bayam

Tahukah, Moms? Bayam memiliki kandungan nutrisi yang tinggi termasuk vitamin K, A, C, dan folat yang sangat baik. Selain itu, warna hijau dari daun bayam juga menunjukkan bahwa sayuran ini memiliki tingkat klorofil dan karoten tinggi. Sayuran ini juga dapat membantu menyerap nutrisi penting seperti zat besi dan kalsium, menjaga kesehatan mata, juga merawat kesehatan tubuh si Kecil secara umum.
Anda dapat membuat menu MPASI dari kombinasi telur dan bayam ini dengan mengikuti beberapa langkah di bawah:

Bahan:

1. Siapkan 1 butir telur ayam segar
   
2. Sediakan 1/2 cangkir bayam, dicuci bersih
   
3. Air secukupnya
   

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, rebus telur hingga matang, kupas dan ambil bagian kuning telurnya saja.
   
2. Kemudian Anda bisa mengukus bayam hingga layu.
   
3. Blender kuning telur dan bayam bersama sedikit air rebusan hingga halus.
   
4. Sajikan dalam mangkuk kecil.
   

Cara Menyimpan MPASI Telur Ayam

Tak hanya pengolahan dan pemilihan telur ayam sajam, Anda pun perlu memperhatikan bagaimana cara menyimpan MPASI telur ayam yang tepat. Langsung simak ulasannya di bawah ini ya, Moms.

Pendinginan

Cara menyimpan MPASI telur ayam yang pertama adalah dengan memasukkannya ke lemari pendingin, yang paling tidak memiliki suhu 5 derajat celcius (di bagian non-freezer kulkas). Pastikan Anda menempatkan MPASI ke dalam wadah yang rapat, sehingga tidak terkontaminasi dengan bakteri, jamur, atau kuman yang terbawa oleh bahan pangan lainnya.

Pembekuan

Selain mendinginkannya di kulkas, Anda juga bisa membekukan MPASI telur ayam di freezer. Metode penyimpanan ini akan membuat makanan lebih tahan lama, sangat cocok bila Anda membuat MPASI dalam jumlah yang cukup besar.

Penghangatan Puree Telur Ayam yang beku

Untuk menghangatkan MPASI telur ayam, Anda juga perlu memperhatikannya dengan baik. Pertama, Anda bisa mencairkan makanan beku yang ada di freezer menggunakan microwave.
Selanjutnya, segera masak makanan tersebut. Dan Anda tidak dianjurkan untuk Kembali membekukannya bila si Kecil tidak menghabiskan MPASI tersebut.

Konsultasi Gizi Ke Dokter

Keberadaan MPASI untuk tumbuh kembang si Kecil sangatlah krusial. Karenanya, Moms dan Dads perlu memperhatikan betul bagaimana kualitas nutrisi dalam MPASI, frekuensi pemberian, dan bagaimana efeknya pada perkembangan si Kecil.
Tak jarang masalah MPASI ini cukup membingungkan para orang tua, apalagi jika timbul masalah-masalah gizi dan metabolisme pada si Kecil. Karena itu, Anda dianjurkan untuk selalu membawa si Kecil untuk melakukan pemeriksaan kesehatan dan konsultasi gizi secara rutin bersama dokter anak.
Kabar baiknya, Anda dapat melakukan prosedur ini di Klinik Granostic, loh. Bersama dokter dan tenaga kesehatan ahli kami melalui Baby Packages, Anda dapat memantau perkembangan si Kecil dan mendiskusikan menu MPASI yang sehat sesuai kebutuhannya.
Selain itu, Anda juga bisa memantau adanya kemungkinan masalah-masalah terkait gizi, perkembangan, dan makan si Kecil. Khususnya dengan mengambil paket Medical Check Up (MCU) lengkap untuk anak-anak dan bayi.
Tunggu apalagi? Yuk, rutin cek kesehatan dan konsultasi gizi si Kecil di Klinik Granostic!